Restaurantes e Geração Z: o luto de um modelo falido
Descubra por que o modelo tradicional de gestão em restaurantes não funciona mais com a Geração Z — e como adaptar seu negócio antes que seja tarde.
A revolução do Pagamento sob Demanda
Saiba como o pagamento sob demanda, inspirado na gig economy, pode reduzir turnover, aumentar engajamento e transformar o foodservice.
Enquanto o food service discute taxas de delivery, o verdadeiro risco está na disputa por gente.
Enquanto o food service discute taxas de delivery, o verdadeiro desafio está na disputa por talentos. Com a Geração Z buscando flexibilidade e controle, apps como iFood, Rappi e Meituan se tornam concorrentes diretos de bares e restaurantes na luta por mão de obra. Entenda como o setor pode se adaptar e reter profissionais.